Nutritionniste à Préverenges agréée ASCA
Je m’appelle Anna Perret. Je suis environnementaliste EPFZ et nutritionniste ASCA.
L’alimentation saine et consciente est une clé pour votre santé et celle de la planète. C’est un cercle vertueux dans lequel j’aimerais vous accompagner.
Ma mission
Une alimentation au service du vivant
Notre santé est liée à la santé de la planète. Prendre soin de soi, évoluer dans sa relation à la nourriture c’est aussi prendre soin de l’autre et de la nature.
J’ai ouvert mon cabinet de nutrition après quinze ans d’activité professionnelle comme experte en alimentation durable.
J’ai travaillé pour de nombreux projets en Suisse et ailleurs dans le but de renforcer les systèmes alimentaires qui permettent de produire et de distribuer des aliments dans le plus grand respect des hommes et des femmes, des animaux, des plantes et de la nature dans son ensemble.
Aujourd’hui, je continue ce travail en accompagnant des personnes en nutrition préventive et thérapeutique.
« Une alimentation saine aide à se protéger contre toutes les formes de malnutrition et contre les maladies non transmissibles parmi lesquelles le diabète, les cardiopathies, les accidents vasculaires cérébraux et le cancer ».
Explorer ensemble le lien entre alimentation, santé du corps et de l’esprit
Accompagner pour trouver un chemin
Explorer ensemble le lien entre alimentation, santé du corps et de l’esprit
Je vous accompagne dans l’adoption de nouvelles habitudes alimentaires dans le cadre de séances de consultation, de cures alimentaires et d’ateliers en groupe. Le but est de trouver un chemin vers une alimentation saine et naturelle qui vous corresponde entièrement selon une approche douce et holistique.
Mon approche se base sur les connaissances acquises dans les domaines de la nutrition, de l’alimentation et de l’environnement ainsi que sur des années de pratique dans le jardin et la cuisine.
Qui suis-je?
Je suis environnementaliste diplômée de L’École polytechnique fédérale de Zurich (EPFZ) et nutritionniste diplômée de l’École de Thérapie Complémentaire et Médecine Alternative (TCMA) reconnue par la fondation ASCA.
Fascinée par la nature sauvage depuis l’enfance, je me suis progressivement intéressée à l’interaction entre l’homme et la nature, à l’agriculture en particulier. J’ai découvert la beauté de domaines agricoles et rencontré des agriculteurs engagés.
Comment produire de la nourriture pour tout le monde sans détruire la nature ? A cette question que j’ai étudiée sous tous les angles est venue s’ajouter la dimension santé.
Comment se nourrir pour être en bonne santé ? Est-ce que la nourriture produite dans le respect de la nature est meilleure pour la santé ?
Une expertise basée sur les sciences de la nutrition et de l’environnement
Aujourd’hui, je poursuis mon activité en approfondissant les liens entre nature, agriculture, nourriture, santé et spiritualité dans le cadre de mon cabinet et à travers un engagement associatif et politique.
Une expertise fondée sur l’éthique, le respect du vivant et la transmission
Comment produire de la nourriture pour tout le monde sans détruire la nature ? A cette question est venue s’ajouter la dimension santé.
Comment se nourrir pour être en bonne santé ? Est-ce que la nourriture produite dans le respect de la nature est meilleure pour la santé ?
Je suis à l’écoute de chaque parcours de vie, sans jugement. Que vous veniez avec des doutes, des habitudes ancrées ou des envies de changement, je vous accueille tel·le que vous êtes, avec respect et curiosité.
Créer un espace de confiance est essentiel pour que la parole circule et que les émotions puissent s’exprimer. Dans mon cabinet ou au jardin, je veille à ce que chacun·e se sente entendu·e, compris·e et soutenu·e.
Je crois en une alimentation qui fait du bien au corps, à l’esprit et à la planète. Mon approche vise à retrouver cet équilibre, sans rigidité ni dogme, mais dans le respect de vos besoins et de vos préférences.
Chaque choix alimentaire a un impact. J’intègre dans mes conseils une attention aux saisons, à la biodiversité, à la santé des sols et des êtres vivants – car bien se nourrir, c’est aussi prendre soin du monde qui nous entoure.
Portes ouvertes hebdomadaires
Passez tout simplement faire connaissance, visiter le cabinet ou profiter des lieux.
Selon la saison, des activités au jardin ou à la cuisine seront en cours, auxquelles vous pourrez vous joindre si le cœur vous en dit. Une invitation en toute simplicité !
📅 Quand ?
Tous les mercredis et 1ers samedis du mois (hors vacances scolaires), de 14h à 16h.
👥 Pour qui ?
Pour tout le monde.
🌿 Modalités
Gratuit, sans inscription.
Les maladies pour lesquelles une consultation nutritionnelle est utile
Le diabète
Le cancer
Les troubles du comportement alimentaire
Anorexie, boulimie
Les maladies gastro-entérologiques
Maladie de Crohn, rectocolite hémorragique, syndrome de l’intestin irritable, brûlures d’estomac et reflux, constipation, diarrhée, ballonnements
La goutte
Les maladies de la peau
Eczéma, psoriasis, acné
Les maladies cardiovasculaires
Les intolérances alimentaires
Allergies, cœliakie, sensibilité au gluten, au lactose
Les rhumatismes
Le surpoids et l’obésité
La dépression
À qui s'adresse le suivi nutritionnel ?
Toute personne peut bénéficier d’un conseil nutritionnel pour préserver son capital santé et bien-être.
Comprendre ce qui se passe dans son corps, le rôle des aliments et de l’hydratation, prendre conscience de ses habitudes et de son accoutumance au trio sucre-sel-gras, sont autant de clés pour manger de manière plus saine et naturelle.
J’accueille les personnes :
Ayant des régimes spéciaux
(ex. végétarisme, véganisme, locavorisme)
Faisant face à des changements métaboliques
(ex. les femmes enceintes, allaitantes ou ménopausées)
Souffrant d’une maladie
Sportives
Les séances de consultation
ELABORER UN PLAN ALIMENTAIRE ET ANCRER LES CHANGEMENTS DANS LA VIE QUOTIDIENNE
Les séances de consultation servent dans un premier temps à élaborer un plan alimentaire sur la base d’un diagnostic et de vos objectifs.
Ce plan peut s’étendre en amont et en aval du contenu de votre assiette pour faciliter les achats, la préparation ou la conservation des aliments.
Il peut également contenir des prescriptions pour des remèdes naturels comme les huiles essentielles et les compléments alimentaires.
Afin de bien ancrer les nouvelles habitudes dans votre vie, un plan de suivi est mis en place pour soutenir le plan alimentaire.
Il définit la fréquence et le type de soutien souhaité : consultations au cabinet ou au jardin, entretiens téléphoniques, ateliers de cuisine, ateliers de jardinage, les possibilités sont multiples.
Prise de contact gratuite
Je réponds volontiers à vos questions lors d’une pré-séance gratuite en ligne ou au téléphone (30min)
Élaboration de votre plan alimentaire
Au cours d’une ou de plusieurs séances au cabinet
Élaboration du plan de suivi
Au cours d’une ou de de plusieurs séances au cabinet
Suivi et soutien pour un ancrage dans la vie quotidienne
En présentiel ou à distance selon le type de soutien défini
Fréquence
Le nombre total de rendez-vous dépend de l’objectif poursuivi et du rythme défini.
Remboursement
Ma pratique est accréditée par la fondation ASCA. Renseignez-vous auprès de votre assurance complémentaire pour savoir si mes services sont pris en charge.
Durée et prix
Les séances durent entre 45 min et 1 heure. Le coût par heure est de 120.-
La cure alimentaire de Polarity
Prendre du temps pour soi pour nettoyer, régénérer et soigner son corps dans toutes ses dimensions.
Avec Zohra Assefy, thérapeute de Polarity et enseignante de yoga et de méditation, nous guidons cette cure alimentaire ensemble. Grâce à cette collaboration, nous offrons un cadre de soutien solide, qui comprend des séances de soins énergétiques, des pratiques corporelles et des consultations en nutrition.
Cela permet au corps de se débarrasser des toxines accumulées et aux énergies bloquées (tensions musculaires, émotions stagnantes) de se libérer et de circuler librement.
Les Informations Pratiques
⏱️ Durée & Format
Quatre semaines à domicile, avec un soutien à distance quotidien.
🥗 La Méthode
Les différentes catégories d’aliments sont écartées les unes après les autres selon un rythme précis, par paliers, puis progressivement réintégrées.
🤝 Le Suivi
Des consultations individuelles de Polarity et de nutrition sont organisées régulièrement au cabinet ou à distance.
Blog
RECETTES SIMPLES, RETOURS D’EXPÉRIENCE, ACTUALITE
Articles courts et concrets pour nourrir votre curiosité et soutenir vos progrès.
Cure alimentaire de Polarity (3/3) : le chemin du retour
Après les 18 jours de cure qui ont abouti à 1 journée de jeûne, il est temps de réintroduire progressivement les aliments laissés de côté.
Cure alimentaire de Polarity (2/3) : comment tenir bon?
Comment tenir le coup sans féculents et légumineuses, sans sel, sans aliments solides ? Après les 9 premiers jours décrits dans mon article précédent, j’ai
Cure alimentaire de Polarity (1/3): en route vers le jeûne!
Faire une cure détox au printemps ou en automne est attrayant pour de nombreuses personnes. Mais comment ça marche vraiment ? Par quels états physiques
